豆腐(《本草图经》)
【基原】豆腐为豆浆用盐或石膏点后,凝成豆腐花,再用布包裹,滤去部分水分,即成。
【性味归经】甘,凉。入脾、胃 、大肠经。
【功效】生津润燥,清热解毒,催乳。
【应用】
1.下痢:醋煎白豆腐食之。(《普济方》)
2.小儿夏季发烧不退,口渴饮水多:豆腐500g,黄瓜250g,煮汤代茶饮。(《食物与治病》)
3.小儿麻疹出齐后清热用:豆腐250g,鲫鱼二条,煮汤饮。(《食物与治病》)
4.产后乳少:豆腐500g,炒王不留行20g,煮汤。喝汤吃豆腐。(《食物与治病》)
【使用注意】
疔疮病患者忌食。
【按语】
豆腐能清火,肺热痰黄、咽痛、胃热口臭、便秘者较适宜。水土不服、遍身作痒、皮疹,每天食豆腐,可协助适应水土。过食豆腐有腹胀、恶心反应,莱菔可解。
【参考文献】
1.《本草纲目》:“清热散血。”
2.《食鉴》:“宽中益气,和脾胃,下大肠浊气,消胀满。”
3.《随息居饮食谱》:“清热润燥,生津,解毒,补中,宽肠,降浊。”
- 豆腐(《本草图经》)《中医饮食营养学》
- 豆腐《药性切用》
- 豆腐疔《中医词典》
- 豆腐《本草撮要》
- 豆腐红糖汤《保健药膳》
- 豆腐《本草从新》
- 豆腐红糖汤《食物疗法》
- 豆腐《本草求真》
- 豆腐石膏汤《保健药膳》
- 豆腐《饮食须知》
- 豆附丸《太平惠民和剂局方》
- 豆腐《本草易读》
- 豆鼓《中药学》
- 豆腐《本草纲目》
- 豆黄卷《长沙药解》
- 豆丹《回生集》
- 豆黄卷《本草易读》
- 豆疮传变《活幼心书》
- 豆浆粥《减肥新法与技巧》
- 豆疮陈氏方论《格致余论》
- 豆酱《本草求真》
- 豆豉灸《中医词典》
- 豆角菜《医学入门》
- 豆豉法《医宗金鉴》
- 豆卷《中药学》
- 豆豉法《中医词典》
- 豆卷《本草便读》
- 豆豉饼《外科理例》
- 豆卷散《小儿药证直诀》
- 豆豉《本草经解》
- 豆蔻《本草纲目》