牛乳(《本草经集注》)

闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹妞嬪海鐭嗗〒姘e亾妤犵偞鐗犻、鏇㈠煕濮橆厽銇濆┑陇鍩栧鍕偓锝庝簷濡叉劙姊绘笟鈧ḿ褑澧濋梺鍝勬噺閻╊垶骞忛幋锔藉亜閻忓繋鐒﹂弬鈧梻浣虹帛閿氱€殿喛鍩栧鍕礋椤栨稓鍘搁梺鍛婄矆缁€浣规櫠椤栫偞鐓欏〒姘仢婵″ジ鎽堕敐鍥╃<閻庯綆浜炴禒銏犫攽椤旂⒈妯€婵﹨娅g划娆忊枎閹冨闂備礁婀遍幊鎾趁洪銏″仒妞ゆ洍鍋撶€规洖鐖奸、妤佸緞鐎n偅鐝曢梻鍌欑劍閹爼宕曞⿰鍫濈妞ゅ繐妫欏▓鎼佹⒒閸屾艾鈧悂宕愭搴g焼濞撴埃鍋撴鐐差樀閺佹捇鎮╅崘韫綍闂備胶绮崝鎺旀媰閿曞倸鏋侀悗锝庡墯閸犳劙鏌¢崘銊у缂佺姵鐗犻弻娑滎槼妞ゃ劌鎳愭竟鏇熺附閸涘﹦鍘介梺褰掑亰閸ㄤ即鎯冮悜妯镐簻閿滃宕ㄩ婊愮闯濠电偠鎻徊鍧楀箠閹惧瓨鍙忛柨鏃€鍨濈换鍡涙煕濞嗗浚妯堥柛鏃€甯″濠氬磼濮橆兘鍋撴搴㈩偨婵﹩鍏楃紓姘辨喐瀹ュ牏浜遍梻浣告贡閾忓酣宕伴弽顐や笉妞ゆ牜鍋為悡銉╂煟閺囩偛鈧湱鈧熬鎷�2021-04闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閻戣姤鍤勯柛鎾茬閸ㄦ繃銇勯弽顐杭闁逞屽墮閸熸挳鐛崶顒€绾ч悹渚厛閸炵敻姊绘担鑺ョ《闁革綇绠撻獮蹇涙晸閿燂拷 闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閻戣姤鍤勯柤鍝ユ暩娴犳氨绱撻崒娆掑厡缂侇噮鍨跺畷婵單旈崘銊ョ亰闂佸搫鍟悧濠囧磹婵犳碍鐓㈡俊顖欒濡叉悂鏌f惔顔煎籍婵﹨娅g划娆撳箰鎼淬垺瀚崇紓鍌欑椤戝棝骞戦崶顒€鏄ラ柕蹇嬪€曠猾宥夋煕椤愩倕鏋庨柍褜鍓涢弫濠氬蓟閵娿儮鏀介柛鈩冧緱閳ь剚顨嗛〃銉╂倷閹碱厽鐣肩紓浣介哺鐢绮悢鍝ョ瘈闁告劦鐓堟导锟� >>>
《中医饮食营养学》书籍目录

【基原】为牛科动物黄牛或水牛的乳汁

【性味归经】甘,平。入心、肺经。

【功效】补虚损,益肺胃,生津润肠。

【应用】

1.大病后不足,万病虚劳:黄牛乳一升,以水四升,煎取一升,如人饥,稍稍饮之,不得过多。(《千金要方》)

2.反胃牛乳一盏,韭菜汁60g,用生姜汁15g,和匀温服。(《丹溪心法》)

【使用注意】

脾胃虚寒作泻,中有痰湿积饮者慎用。《本草拾遗》:“与酸物相反,令人腹中症结。”

【现代研究】

牛乳营养丰富,除含脂肪、蛋白质、碳水化合物及维生素外,尚含泛酸、肌醇、乳清酸。牛乳的蛋白质主要是含磷蛋白质——酪蛋白,也含白蛋白、球蛋白,此三种蛋白质都含全部必需氨基酸。牛乳的脂肪主要是棕榈酸、硬脂酸的甘油酯,也含少量胆固醇。

【按语】

牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类都低,因此对老人来说也是一种非常适宜的营养食物,国外有学者认为牛奶具有预防胃癌的效能。

【参考文献】

1.《日华子本草》:“润皮肤,养心肺,解热毒。”

2.《本草纲目》:“治反胃,补益劳损,润大肠,治气痢,除黄疸,老人煮粥甚宜。”

1000余本中医古籍txt电子书免费下载

下载《中医饮食营养学》 电子书打不开?

下载所有中医书籍


返回《中医饮食营养学》书籍目录
  1. 牛乳(《本草经集注》)《中医饮食营养学》
  2. 牛乳《本草分经》
  3. 牛乳〈寒〉《食疗本草》
  4. 牛乳《本草分经》
  5. 牛乳腐《饮膳正要》
  6. 牛乳《名医别录》
  7. 牛乳汤秘方(华佗牛乳汤)《华佗神方》
  8. 牛乳《增广和剂局方药性总论》
  9. 牛舌实《千金翼方》
  10. 牛乳《顾松园医镜》
  11. 牛舌实《新修本草》
  12. 牛乳《证类本草》
  13. 牛舌实《证类本草》
  14. 牛乳《医学入门》
  15. 牛舌实《名医别录》
  16. 牛乳《本草易读》
  17. 牛酥《饮膳正要》
  18. 牛乳《新修本草》
  19. 牛酥《本草乘雅半偈》
  20. 牛乳《本草经集注》
  21. 牛髓《饮膳正要》
  22. 牛乳《千金翼方》
  23. 牛髓《本草分经》
  24. 牛肉绦虫感染《默克家庭诊疗手册》
  25. 牛髓《本草分经》
  26. 牛肉脯《食疗方》
  27. 牛髓膏子《保健药膳》
  28. 牛肉脯《饮膳正要》
  29. 牛髓膏子《饮膳正要》
  30. 牛肉积《中医词典》
  31. 牛髓丸《备急千金要方》

《中医饮食营养学》