紫苏叶
【异名】又名苏叶。
【性味归经】辛，温。入肺、脾经。
【功效】发表散寒，理气和中，行气安胎，解鱼蟹毒。
【应用】
1．风寒感冒：紫苏叶10g，生姜10g，红糖20g，沸水冲泡饮。
2．咳逆短气：紫苏叶30g，人参10g，共研末，煮汤饮。(《圣济总录》)
3．妊娠恶阻，胎动不安：单用或配伍应用。
4．食鱼蟹中毒，腹痛吐泻：可单用煮汤，或配伍生姜、白芷同用。
【使用注意】
气虚多汗者不宜食用；本品芳香，不宜久煮，可冲泡饮或煮汤。
- 紫苏叶《中医饮食营养学》
- 紫苏叶《中药炮制》
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- 紫苏膏《博济方》
- 紫苏子粥《医学入门》
《中医饮食营养学》
- 上篇 总论
- 第一章 中医饮食营养学的概念和内容
- 第二章 中医饮食营养学发展史
- 第三章 食物的性能和饮食作用
- 第四章 饮食的应用
- 下篇 常用饮食
- 第一章 解表饮食
- 辛温解表类
- 辛凉解表类
- 常用食品
- 参考：暖春补品有大葱
- 第二章 清热饮食
- 清热泻火类
- 清热凉血类
- 清热生津类
- 清热解毒类
- 常用清热食品
- 参考：多吃西红柿有利防癌
- 第三章 化痰止咳平喘饮食
- 常用食物
- 常用食品
- 参考：竹笋的营养与功用
- 第四章 健脾消积类
- 消导类
- 健脾和胃类
- 健脾化湿类
- 常用食品
- 第五章 利尿通便类
- 利尿类食物
- 通便类食物
- 常用食品
- 第六章 理血类
- 活血类食物
- 止血类食物
- 常用食品
- 参考：健康消费话红酒
- 第七章 补气类
- 常用补气类食物
- 常用食品
- 参考：进补有哪些种类？
- 第八章 补血类
- 常用补血食物
- 常用食品
- 参考：花生炖吃最相宜
- 第九章 助阳类
- 助阳食物
- 助阳食品
- 参考：阳虚体质养生法
- 第十章 滋阴类
- 滋阴食物
- 银耳(《本草再新》)
- 白菜(《饮膳正要》)
- 梨(《名医别录》)
- 牛乳(《本草经集注》)
- 鸡蛋(《本草经集注》)
- 鳗鲡鱼(《名医别录》)
- 鳝鱼(《雷公炮炙论》)
- 鳖(《名医别录》)
- 龟肉(《名医别录》)
- 鸭肉（《名医别录》)
- 滋阴食品
- 参考：怎样选用滋补性食物
- 第十一章 其他食物
- 第十二章 常用药膳中药材
