饮食营养学的现代发展
近年来,随着祖国医学的发展,中医饮食营养学也得到了相应的发展。由于人民生活水平的提高,在饮食生活方面对食养食疗也就提出了更高的要求。传统的饮食营养学又有了新的发展。在著作方面出现许多专业工具书,如食养食疗、保健医疗食品类书和辞书等。同时,大量科普书籍也相继问世。更引人瞩目的是,近年来中医食疗和食补开始进入医疗、护理、家政、航天乃至国防等专业方面,并取得不少科学成果。在中医教育方面,1976年国家正式批准成立中医养生康复专业,在本专业中设“中医饮食营养学”课程,从而使传统营养学术与技术得到延续与传播。现在,不少中医单位开展了食疗的临床工作,研制了药膳和疗效食品。个别中医院设立食疗科或食疗门诊,中医的传统保健食品也被广泛地推广应用。中医饮食营养学作为一门独立的学科,已经进入了一个新的历史发展时期。

- 饮食营养学的现代发展《中医饮食营养学》
- 饮食异常《中医内科学》
- 饮食应用禁忌《中医饮食营养学》
- 饮食宜忌论《外科证治全书》
- 饮食有节《减肥新法与技巧》
- 饮食宜忌《急救广生集》
- 饮食与保健《食物疗法》
- 饮食宜忌《医述》
- 饮食症论治《类证治裁》
- 饮食宜忌《食物疗法》
- 饮食中毒《中医词典》
- 饮食养生的作用《中医养生学》
- 饮食中毒《外科证治全书》
- 饮食养生《中医养生学》
- 饮食中毒《千金宝要》
- 饮食喜恶辨病《常见病自测》
- 饮食中毒烦满治之方《金匮悬解》
- 饮食习惯《家庭医学百科·预防保健篇》
- 饮食中毒烦满治之方《医宗金鉴》
- 饮食问题《默克家庭诊疗手册》
- 饮食自倍肠胃乃伤分而治之《内外伤辨》
- 饮食调治《养老奉亲书》
- 饮食自倍肠胃乃伤论《卫生宝鉴》
- 饮食调治《常见中老年疾病防治》
- 饮食自倍肠胃乃伤治验《卫生宝鉴》
- 饮食调治《常见中老年疾病防治》
- 饮水《景岳全书》
- 饮食调治《常见中老年疾病防治》
- 饮水即呛《医林改错》
- 饮食调治《常见中老年疾病防治》
- 饮水消毒《家庭医学百科·预防保健篇》
《中医饮食营养学》
- 上篇 总论
- 第一章 中医饮食营养学的概念和内容
- 第二章 中医饮食营养学发展史
- 第三章 食物的性能和饮食作用
- 第四章 饮食的应用
- 下篇 常用饮食
- 第一章 解表饮食
- 辛温解表类
- 辛凉解表类
- 常用食品
- 参考:暖春补品有大葱
- 第二章 清热饮食
- 清热泻火类
- 清热凉血类
- 清热生津类
- 清热解毒类
- 常用清热食品
- 参考:多吃西红柿有利防癌
- 第三章 化痰止咳平喘饮食
- 常用食物
- 常用食品
- 参考:竹笋的营养与功用
- 第四章 健脾消积类
- 消导类
- 健脾和胃类
- 健脾化湿类
- 常用食品
- 第五章 利尿通便类
- 利尿类食物
- 通便类食物
- 常用食品
- 第六章 理血类
- 活血类食物
- 止血类食物
- 常用食品
- 参考:健康消费话红酒
- 第七章 补气类
- 常用补气类食物
- 常用食品
- 参考:进补有哪些种类?
- 第八章 补血类
- 常用补血食物
- 常用食品
- 参考:花生炖吃最相宜
- 第九章 助阳类
- 助阳食物
- 助阳食品
- 参考:阳虚体质养生法
- 第十章 滋阴类
- 滋阴食物
- 银耳(《本草再新》)
- 白菜(《饮膳正要》)
- 梨(《名医别录》)
- 牛乳(《本草经集注》)
- 鸡蛋(《本草经集注》)
- 鳗鲡鱼(《名医别录》)
- 鳝鱼(《雷公炮炙论》)
- 鳖(《名医别录》)
- 龟肉(《名医别录》)
- 鸭肉(《名医别录》)
- 滋阴食品
- 参考:怎样选用滋补性食物
- 第十一章 其他食物
- 第十二章 常用药膳中药材