桂鱼(《开宝本草》)
【基原】为动物桂鱼的肉。
【异名】石桂鱼。
【性味归经】甘，平。入脾、胃经。
【功效】补气血，益脾胃，化骨刺。
【应用】
1．虚劳体弱：桂鱼煮食。(《随息居饮食谱》)
2．骨刺鲠喉：桂鱼胆阴干，用其末酒化温呷，吐之即已。(《千金方》)
【使用注意】
《本草品汇精要》：“患寒湿病人不可食。”
【按语】
本品为虚劳食疗要品，肺结核病人宜食之。
【参考文献】
1．《随息居饮食谱》：“养血，补虚劳，杀劳虫，消恶血，运饮食，肥健人。”
2．《食疗本草》：“补劳，益脾胃。”
- 桂鱼（《开宝本草》）《中医饮食营养学》
- 桂辛汤《是斋百一选方》
- 桂萸茶《茶饮保健》
- 桂心粥《保健药膳》
- 桂圆方《妇人大全良方》
- 桂心丸《妇人大全良方》
- 桂圆莲子粥《食物疗法》
- 桂心汤方《备急千金要方》
- 桂圆肉《中药学》
- 桂心散《妇人大全良方》
- 桂圆肉《药性切用》
- 桂心三物汤《备急千金要方》
- 桂圆生姜汤（《泉州本草》）《中医饮食营养学》
- 桂心橘皮汤《备急千金要方》
- 桂圆童子鸡《保健药膳》
- 桂心酒《备急千金要方》
- 桂圆粥《保健药膳》
- 桂心酒《备急千金要方》
- 桂枝《药笼小品》
- 桂心白术汤《妇人大全良方》
- 桂枝《长沙药解》
- 桂心（热）《本草分经》
- 桂枝《中药炮制》
- 桂心《药性切用》
- 桂枝《本草备要》
- 桂心《本草撮要》
- 桂枝《本草易读》
- 桂心《本草择要纲目》
- 桂枝《医学入门》
- 桂心《本草分经》
- 桂枝《本草求真》
《中医饮食营养学》
- 上篇 总论
- 第一章 中医饮食营养学的概念和内容
- 第二章 中医饮食营养学发展史
- 第三章 食物的性能和饮食作用
- 第四章 饮食的应用
- 下篇 常用饮食
- 第一章 解表饮食
- 辛温解表类
- 辛凉解表类
- 常用食品
- 参考：暖春补品有大葱
- 第二章 清热饮食
- 清热泻火类
- 清热凉血类
- 清热生津类
- 清热解毒类
- 常用清热食品
- 参考：多吃西红柿有利防癌
- 第三章 化痰止咳平喘饮食
- 常用食物
- 常用食品
- 参考：竹笋的营养与功用
- 第四章 健脾消积类
- 消导类
- 健脾和胃类
- 健脾化湿类
- 常用食品
- 第五章 利尿通便类
- 利尿类食物
- 通便类食物
- 常用食品
- 第六章 理血类
- 活血类食物
- 止血类食物
- 常用食品
- 参考：健康消费话红酒
- 第七章 补气类
- 常用补气类食物
- 常用食品
- 参考：进补有哪些种类？
- 第八章 补血类
- 常用补血食物
- 常用食品
- 参考：花生炖吃最相宜
- 第九章 助阳类
- 助阳食物
- 助阳食品
- 参考：阳虚体质养生法
- 第十章 滋阴类
- 滋阴食物
- 银耳(《本草再新》)
- 白菜(《饮膳正要》)
- 梨(《名医别录》)
- 牛乳(《本草经集注》)
- 鸡蛋(《本草经集注》)
- 鳗鲡鱼(《名医别录》)
- 鳝鱼(《雷公炮炙论》)
- 鳖(《名医别录》)
- 龟肉(《名医别录》)
- 鸭肉（《名医别录》)
- 滋阴食品
- 参考：怎样选用滋补性食物
- 第十一章 其他食物
- 第十二章 常用药膳中药材
