藕(《神农本草经》)
【异名】莲藕。
【性味归经】甘，寒。入心、脾、胃经。
【功效】
清热润肺，凉血行瘀。熟用，健脾开胃，止泻固精。
【应用】
1．上焦痰热：藕汁、梨汁各半盏，和服。(《简便单方》)
3．霍乱吐不止，兼渴：生藕30g，生姜0.3g，研绞取汁，分三服，不拘时。(《圣济总录》姜藕饮)
4．肺、胃出血：藕250g，侧柏叶60g，捣汁，冷开水冲服。(《食物与治病》)
5．脾虚泄泻：嫩藕120g，煮烂熟，稻米500g，蒸熟与藕泥拌匀制糕，上撒白糖少许。《士材三书》)
【使用注意】
忌用铁器加工。
【按语】
藕新鲜，清脆爽口，为清暑生津之佳品。热病及其病后都宜，有各种出血证，包括妇科出血更宜。藕还可加工成藕粉，用开水冲食，藕也常作为菜肴原料。
【参考文献】
1．《日用本草》：“清热除烦。凡呕血、吐血、瘀血、败血，一切血证宜食之。”
2．《饮膳正要》：“主补中，益神益气，除疾，消热渴，散血。”
3．《本草纲目》：“藕节止血；莲心清热，安神；莲须固精止血；莲房止血，祛瘀；荷梗通气宽胸，通乳；荷叶清暑，解热；荷蒂安胎，止血；荷花清暑止血。”
- 藕（《神农本草经》）《中医饮食营养学》
- 藕《本草分经》
- 藕、鸡头实《本草思辨录》
- 藕《得配本草》
- 藕〈寒〉《食疗本草》
- 藕《本草从新》
- 藕包《中医词典》
- 藕《医学入门》
- 藕包毒《中医词典》
- 藕《饮食须知》
- 藕粉糕《保健药膳》
- 藕《本草备要》
- 藕根《本草易读》
- 藕《饮膳正要》
- 藕节《中药炮制》
- 藕《药笼小品》
- 藕节《本草易读》
- 藕《雷公炮制药性解》
- 藕节《本草从新》
- 偶治法《石室秘录》
- 藕节《中药学》
- 偶有所遇厥疾获瘳记《儒门事亲》
- 藕节《本草择要纲目》
- 偶因他患后生翳《明目至宝》
- 藕节《药性切用》
- 偶经取穴《中医词典》
- 藕节毒《中医词典》
- 偶方《中医词典》
- 藕节散《冯氏锦囊秘录》
- 偶方《中医名词词典》
- 藕蜜膏《医学入门》
《中医饮食营养学》
- 上篇 总论
- 第一章 中医饮食营养学的概念和内容
- 第二章 中医饮食营养学发展史
- 第三章 食物的性能和饮食作用
- 第四章 饮食的应用
- 下篇 常用饮食
- 第一章 解表饮食
- 辛温解表类
- 辛凉解表类
- 常用食品
- 参考：暖春补品有大葱
- 第二章 清热饮食
- 清热泻火类
- 清热凉血类
- 清热生津类
- 清热解毒类
- 常用清热食品
- 参考：多吃西红柿有利防癌
- 第三章 化痰止咳平喘饮食
- 常用食物
- 常用食品
- 参考：竹笋的营养与功用
- 第四章 健脾消积类
- 消导类
- 健脾和胃类
- 健脾化湿类
- 常用食品
- 第五章 利尿通便类
- 利尿类食物
- 通便类食物
- 常用食品
- 第六章 理血类
- 活血类食物
- 止血类食物
- 常用食品
- 参考：健康消费话红酒
- 第七章 补气类
- 常用补气类食物
- 常用食品
- 参考：进补有哪些种类？
- 第八章 补血类
- 常用补血食物
- 常用食品
- 参考：花生炖吃最相宜
- 第九章 助阳类
- 助阳食物
- 助阳食品
- 参考：阳虚体质养生法
- 第十章 滋阴类
- 滋阴食物
- 银耳(《本草再新》)
- 白菜(《饮膳正要》)
- 梨(《名医别录》)
- 牛乳(《本草经集注》)
- 鸡蛋(《本草经集注》)
- 鳗鲡鱼(《名医别录》)
- 鳝鱼(《雷公炮炙论》)
- 鳖(《名医别录》)
- 龟肉(《名医别录》)
- 鸭肉（《名医别录》)
- 滋阴食品
- 参考：怎样选用滋补性食物
- 第十一章 其他食物
- 第十二章 常用药膳中药材
