鲚鱼(《食疗本草》)
【基原】为鳀科动物鲚鱼的肉。
【异名】刀鱼。
【性味归经】甘，温。
【应用】
2．食少腹胀：鲚鱼共姜、葱煮食。(《金峨山房药录》)
【使用注意】
有湿病疮疥忌食。《食物本草》：“发疥，不可多食。”《日用本草》：“食之无益，助火动痰。”
【现代研究】
含蛋白质、脂肪及微量元素锌、硒等，有利于儿童的脑发育。
【按语】
药理研究发现，鲚鱼所含之锌，能使血中抗感染淋巴细胞增加，临床也证实鲚鱼有益于人体对化疗的耐受力。
【参考文献】
1．《随息居饮食谱》：“补气。”
2．《本草求原》：“贴败疽痔漏。”
- 鲚鱼（《食疗本草》）《中医饮食营养学》
- 鲚鱼《本草分经》
- 稷《本草纲目》
- 鲚鱼《证类本草》
- 稷《食疗本草》
- 鲚鱼《医学入门》
- 稷《本草备要》
- 鲚鱼《食疗本草》
- 稷《本草求真》
- 跽《中医名词词典》
- 稷《本草从新》
- 蓟根《医学入门》
- 稷《本草分经》
- 蓟菜（小蓟）《食疗本草》
- 稷《本草撮要》
- 寄生现象、寄生虫与宿主、《人体寄生虫学》
- 稷《本草乘雅半偈》
- 寄生实《本草崇原》
- 稷米《千金翼方》
- 寄生生活对寄生虫的影响《人体寄生虫学》
- 稷米《饮膳正要》
- 寄生胶艾茶《茶饮保健》
- 稷米《新修本草》
- 寄生风茶《茶饮保健》
- 稷米《本草衍义》
- 寄生虫与宿主的相互作用《人体寄生虫学》
- 稷米《本草易读》
- 寄生虫与宿主的类别《人体寄生虫学》
- 稷米《饮食须知》
- 寄生虫学实验诊断技术《人体寄生虫学》
- 稷米《医学入门》
《中医饮食营养学》
- 上篇 总论
- 第一章 中医饮食营养学的概念和内容
- 第二章 中医饮食营养学发展史
- 第三章 食物的性能和饮食作用
- 第四章 饮食的应用
- 下篇 常用饮食
- 第一章 解表饮食
- 辛温解表类
- 辛凉解表类
- 常用食品
- 参考：暖春补品有大葱
- 第二章 清热饮食
- 清热泻火类
- 清热凉血类
- 清热生津类
- 清热解毒类
- 常用清热食品
- 参考：多吃西红柿有利防癌
- 第三章 化痰止咳平喘饮食
- 常用食物
- 常用食品
- 参考：竹笋的营养与功用
- 第四章 健脾消积类
- 消导类
- 健脾和胃类
- 健脾化湿类
- 常用食品
- 第五章 利尿通便类
- 利尿类食物
- 通便类食物
- 常用食品
- 第六章 理血类
- 活血类食物
- 止血类食物
- 常用食品
- 参考：健康消费话红酒
- 第七章 补气类
- 常用补气类食物
- 常用食品
- 参考：进补有哪些种类？
- 第八章 补血类
- 常用补血食物
- 常用食品
- 参考：花生炖吃最相宜
- 第九章 助阳类
- 助阳食物
- 助阳食品
- 参考：阳虚体质养生法
- 第十章 滋阴类
- 滋阴食物
- 银耳(《本草再新》)
- 白菜(《饮膳正要》)
- 梨(《名医别录》)
- 牛乳(《本草经集注》)
- 鸡蛋(《本草经集注》)
- 鳗鲡鱼(《名医别录》)
- 鳝鱼(《雷公炮炙论》)
- 鳖(《名医别录》)
- 龟肉(《名医别录》)
- 鸭肉（《名医别录》)
- 滋阴食品
- 参考：怎样选用滋补性食物
- 第十一章 其他食物
- 第十二章 常用药膳中药材
