龟肉(《名医别录》)
【基原】为龟科动物乌龟的肉。
【异名】金龟、元绪。
【性味归经】咸、甘，平。入肝、肾经。
【功效】滋阴，补血，补肾，健骨，降火，止泻。
【应用】
1．虚劳失血咯血，咳嗽寒热：乌龟，煮取肉，和葱、椒、酱、油煮食。(《便民食疗》)
2．痢疾便血：乌龟肉，以沙糖水拌，椒和，炙煮食之，多度。(《普济方》)
3．热气湿痹，腹内急热：龟肉同五味煮食之，微泄为效。(《普济方》)
【使用注意】
胃有寒湿者忌服。
【现代研究】
能抑制肿瘤细胞等，并可增强机体免疫功能。对患有肺结核、便血、咳血、痔疮、经常手足心发热、腿痠脚软、慢性肾炎、肝炎者亦宜食养。
【按语】
龟的腹甲称龟板，为滋阴益肾、养血补心之要药。龟板煎熬成胶，作用更强。
【参考文献】
1．《日用本草》：“大补阴虚，作羹，截久疟不愈。”
2．《医林纂要》：“治骨蒸劳热，吐血，衄血，肠风血痔，阴虚血热之证。”
3．《四川中药志》：“治女子干病，老人尿多及流血不止。”
- 龟肉（《名医别录》）《中医饮食营养学》
- 龟肉《饮食须知》
- 龟蛇酒《食物疗法》
- 龟肉《老年食养食疗》
- 龟头《中医词典》
- 龟尿《本草易读》
- 龟头皮裹《中医词典》
- 龟鹿二仙胶《时方歌括》
- 龟头皮裹《医门补要》
- 龟鹿二仙胶《医方考》
- 龟头肿烂《奇效简便良方》
- 龟鹿二仙胶《目经大成》
- 龟头肿痛《中医词典》
- 龟鹿二仙胶《冯氏锦囊秘录》
- 龟头肿痛门主方《疡医大全》
- 龟鹿二仙胶《删补名医方论》
- 龟头肿痛门主论《疡医大全》
- 龟鹿二仙胶《医宗金鉴》
- 龟尾《中医词典》
- 龟鹿二仙膏《医方论》
- 龟尾漏《中医词典》
- 龟胶《本草求真》
- 龟尾漏《外科十三方考》
- 龟甲〈温〉《食疗本草》
- 龟胸《中医词典》
- 龟甲（千岁灵龟）《本草新编》
- 龟胸《医学纲目》
- 龟甲《本草乘雅半偈》
- 龟胸《医宗金鉴》
- 龟甲《本草择要纲目》
- 龟胸《幼幼新书》
《中医饮食营养学》
- 上篇 总论
- 第一章 中医饮食营养学的概念和内容
- 第二章 中医饮食营养学发展史
- 第三章 食物的性能和饮食作用
- 第四章 饮食的应用
- 下篇 常用饮食
- 第一章 解表饮食
- 辛温解表类
- 辛凉解表类
- 常用食品
- 参考：暖春补品有大葱
- 第二章 清热饮食
- 清热泻火类
- 清热凉血类
- 清热生津类
- 清热解毒类
- 常用清热食品
- 参考：多吃西红柿有利防癌
- 第三章 化痰止咳平喘饮食
- 常用食物
- 常用食品
- 参考：竹笋的营养与功用
- 第四章 健脾消积类
- 消导类
- 健脾和胃类
- 健脾化湿类
- 常用食品
- 第五章 利尿通便类
- 利尿类食物
- 通便类食物
- 常用食品
- 第六章 理血类
- 活血类食物
- 止血类食物
- 常用食品
- 参考：健康消费话红酒
- 第七章 补气类
- 常用补气类食物
- 常用食品
- 参考：进补有哪些种类？
- 第八章 补血类
- 常用补血食物
- 常用食品
- 参考：花生炖吃最相宜
- 第九章 助阳类
- 助阳食物
- 助阳食品
- 参考：阳虚体质养生法
- 第十章 滋阴类
- 滋阴食物
- 银耳(《本草再新》)
- 白菜(《饮膳正要》)
- 梨(《名医别录》)
- 牛乳(《本草经集注》)
- 鸡蛋(《本草经集注》)
- 鳗鲡鱼(《名医别录》)
- 鳝鱼(《雷公炮炙论》)
- 鳖(《名医别录》)
- 龟肉(《名医别录》)
- 鸭肉（《名医别录》)
- 滋阴食品
- 参考：怎样选用滋补性食物
- 第十一章 其他食物
- 第十二章 常用药膳中药材
