第一节 乳糜微粒代谢
CM是饮食高脂肪食物后,由肠壁细胞合成的富含TG的巨大脂蛋白,其直径为80~1000nm,在血液中的半寿期为10~15min,进食后12h内,正常人血中几乎无CM。它是在肠上皮细胞合成并分泌入淋巴管。CM含有ApoⅠ、A-Ⅱ、A-Ⅳ、和B48。ApoB48含量多少与摄取食物的TG含量有关。ApoB48是合成CM所必须的蛋白质。CM从胸导管移行入血液过程中,其载脂蛋白的组份迅速改变。CM获得ApoC和E,把ApoAⅠ,移行到HDL,脱去ApoAⅣ。进入血中的CM,被末稍血管内皮细胞表面的LPL经ApoCⅡ激活并作用于其内的TG,分解变成脂肪酸和单甘油,脂肪酸再进入肌肉、脂肪组织及心肌组织贮存或利用。CM表面的磷脂和载脂蛋白往HDL3移行,CM颗粒变小,结果转变成CM残粒,分别被肝脏LDL受体和清道夫受体识别并摄取。
CM生理功能是转运外源性脂类,主要是甘油三脂。其中TG在毛细血管里被水解成游离脂肪酸后进入各组织贮存或利用;而外源性胆固醇则全部进入肝脏,如图8-1所示。
图8-1 乳糜微粒代谢
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