第十八章 蛋白质的生物合成
蛋白质分子是由许多氨基酸组成的，在不同的蛋白质分子中，氨基酸有着特定的排列顺序，这种特定的排列顺序不是随机的，而是严格按照蛋白质的编码基因中的碱基排列顺序决定的。基因的遗传信息在转录过程中从DNA转移到mRNA，再由mRNA将这种遗传信息表达为蛋白质中氨基酸顺序的过程叫做翻译。翻译的过程也就是蛋白质分子生物合成的过程，在此过程中需要200多种生物大分子参加，其中包括核糖体、mRNA、tRNA及多种蛋白质因子。翻译基本过程如图18-1。
图18-1 翻译过程的基本原理
- 蛋白质的生物合成《生物化学与分子生物学》
- 蛋白质的生理功用《临床营养学》
- 蛋白质的四级结构《生物化学与分子生物学》
- 蛋白质的生化《临床营养学》
- 蛋白质的吸收《生理学》
- 蛋白质的三级结构《生物化学与分子生物学》
- 蛋白质的一级结构《生物化学与分子生物学》
- 蛋白质的两性电离和等电点《生物化学与分子生物学》
- 蛋白质的元素组成《生物化学与分子生物学》
- 蛋白质的理化性质《生物化学与分子生物学》
- 蛋白质翻译后加工修饰《生物化学与分子生物学》
- 蛋白质的空间结构《生物化学与分子生物学》
- 蛋白质分泌细胞《组织学与胚胎学》
- 蛋白质的结构与功能的关系《生物化学与分子生物学》
- 蛋白质分子中氨基酸的连接方式《生物化学与分子生物学》
- 蛋白质的结构及其功能《生物化学与分子生物学》
- 蛋白质含量测定《中国生物制品规程》
- 蛋白质的胶体性质《生物化学与分子生物学》
- 蛋白质合成的抑制剂《生物化学与分子生物学》
- 蛋白质的胶体金标记《实用免疫细胞与核酸》
- 蛋白质合成后的分泌及加工修饰《生物化学与分子生物学》
- 蛋白质的基本组成单位——氨基酸《生物化学与分子生物学》
- 蛋白质和氨基酸的需要量《临床营养学》
- 蛋白质的分类《生物化学与分子生物学》
- 蛋白质化学《生物化学与分子生物学》
- 蛋白质的二级结构《生物化学与分子生物学》
- 蛋白质及肽类激素《细胞和分子免疫学》
- 蛋白质的呈色反应《生物化学与分子生物学》
- 蛋白质检查《临床生物化学》
- 蛋白质的沉淀《生物化学与分子生物学》
- 蛋白质能量营养不良《默克家庭诊疗手册》