【岐黄之术】

饮食调治

《常见中老年疾病防治》书籍目录

1.茉莉花糖水

茉莉花3—5g,白砂糖适量。茉莉花、白砂糖加清水一碗半,煎至一碗,去渣饮用。或茉莉花沸水冲泡加适量白糖频频饮用。

本品有理气、舒肝、解郁的功效,适用于肝气郁滞型的食管癌患者。

2.葱煮柚皮

新鲜柚皮1个、葱2棵、花生油、盐适量。取新鲜柚皮放炭火上,将柚皮外层黄棕色表层烧焦刮去,放清水中浸泡1天,使其苦味析出,然后切块加水煮,将熟时把葱切碎加入油盐调味,日2次服。

本品有解郁消积,下气化痰的功效,适用于肝气郁滞型的食管癌患者。

3.夏枯草代代花

夏枯草100g、代代花20g、蜂蜜200g、将夏枯草水煎去渣,文火熬至药汁将浓时把代代花研细撒入和匀,加蜂蜜煮沸即可。每用1~2匙,开水冲服。

本品有清肝火,散郁结的功效,适用于肝郁化火的食管癌患者服用。

4.五汁饮

藕汁、甘蔗汁、芦根汁、牛乳羊乳各半杯。将上五汁混匀,加生姜3片共汤煮沸,随时徐徐饮服。

本品有养阴生津润燥的功效,对热毒伤阴型的食管癌患者适用。

5.芦根沙参柿霜

芦根100g、北沙参30g、柿霜10g、粳米50g。用清水煮芦根20分钟后,去芦根加入粳米北沙参煮粥,粥将成加入柿霜及白糖,可做早餐或主食。

本品有清热生津养阴功效,适用于热毒伤阴型食管癌患者服用。

6.无花果梨汁

无花果50g、生梨1只、山慈菇粉50g。将无花果加水煮30分钟去渣,加入生梨汁、山慈菇粉、白糖,调匀呈糊状,随时服食。

本品有清热养阴消肿的作用,适用于热毒伤阴型的食管癌患者食用。

7.豆根桃仁

山豆根60g、桃仁45g、山楂30g、生姜汁2汤匙、丁香粉5g、红糖250g、食油适量。将山豆根、桃仁、山楂加水煎2遍,去渣浓缩,加入红糖,以文火熬稠,加入姜汁、丁香粉、调匀,再熬至拉丝而不粘手时停火,将糖倒在表面涂过食用油的大搪瓷盘中,待稍冷,用刀将糖切割成50块。不拘时含服,连用15~20天。

本品有活血化瘀,理气解毒功效,适用于气滞血瘀型的食管癌患者。

8.鸦胆子藕粉

鸦胆子仁60g、桃仁120g、水蛭60g、生赭石240g、藕粉、白蜜各适量。先将桃仁、水蛭、生赭石研细末,再加入鸦胆子仁捣烂,盛容器中备用。每次取10g、搅入藕粉中冲开,加蜂蜜调味后服食。每日2~3次。连服10~15天。

本品有活血解毒,降逆止呕的作用。适用于气滞血瘀型的食管癌患者服用。

9.黄药子

黄药子300g、虻虫30g、全蝎30g、蜈蚣30g、白酒(40°)1500g。将诸药浸入白酒中,蜜封,埋在地下,7日之后即可服。每次服10~30ml。每日3次。连服3~4周。

本品有化瘀解毒,消肿散结的功效,可用于治疗气滞血瘀型的食管癌患者。用于体质较盛者,体虚者勿用。

10.干姜皮散

干姜20g、陈皮40g、红糖50g。将干姜、陈皮研末,红糖加水溶化至沸,加入药末,同熬5分钟出锅。晾干后制成散剂,每次服10g,一日3次,温开水送服。

本品有健脾燥湿化痰的功效,适用于脾虚痰湿型食管癌患者。

11.金橘莲子粥

金橘20g、石莲子肉60g研粉,白糖适量。将金橘加水煮10分钟后,再加入莲肉粉、白糖,不断搅拌成稠糊状即成。

本品有化痰理气健脾功效,适用于脾虚痰湿型的食管癌患者服食。

12.香橼山药

香橼皮15g、法半夏15g、山药粉50g。用适量清水煎香橼皮、法半夏20分钟,取水煎液300ml,加入山药粉调成稠糊状,加糖服食。

本品理气化痰,健脾补中,适用于脾虚痰湿型的食管癌患者食用。

13.人参鱼胶糯米粥

人参10g(切碎)、鱼胶30g、瘦猪肉50g、糯米50g。将鱼胶用清水浸泡一天后切细丝,加瘦肉末、人参切片与糯米共煮粥,早餐食服。

本品有补中益气,养血补肾的功效,适用于气血两虚型的食管癌患者。

14.胡桃小米粥

胡桃肉25g、小米50g、黑芝麻5g。将胡桃仁捣碎,和小米一起煮烂,加入炒香的黑芝麻盐,即可食用。

本品温肾益气,养血健脾,适用于脾肾阴虚,气血不足的食管癌患者。

15.猴菇汤

猴头菇蕈30g、海带丝20g、熟地15g、当归12g、桃仁9g、红花6g、高汤及油盐各适量。用温水发猴头蕈,削去底部木质部分,切成厚片备用。先将归、地、桃、红四味药煎汤去渣,再入猴头及发猴头水、海带丝和高汤同煮至熟,加入调料后即可食用。每日1剂,分两次服,连服20~30天为一个疗程。

本品有补气养阴,养血活血作用,适用于气血两虚的食管癌患者服食。

16.食管癌术后的饮食疗法

已在上面“康复调理”章节中叙述。

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