饮食调治

《常见中老年疾病防治》书籍目录

1.番泻叶鸡蛋汤

番泻叶6g,鸡蛋1个,菠菜少许,食盐、味精适量。

鸡蛋磕入碗中搅散备用。番泻叶煎水去渣留汁,倒入鸡蛋,加菠菜食盐、味精,煮沸即可。

适用于实热便秘

2.海蜇荸荠汤

海蜇100g、荸荠150g、香菜少许、香油、食盐、味精适量。

以温水泡海蜇,洗净、切碎,荸荠去皮切片,共煮汤至熟,加香菜、食盐、味精、香油适量即成。

适用于实热便秘患者。

3.生军茶

生军(大黄)4g,白糖适量。

用热开水冲泡上药,代茶。

适用于热性便秘患者。

4.香槟粥

木香5g、槟榔5g、粳米100g、冰糖适量。

水煎木香槟榔,去渣留汁,入粳米煮粥。将熟加冰糖适量,稍煎待溶即成。

适用于气滞便秘患者。

5.香参炖大肠

木香10g、降香5g、海参10g、猪大肠1具,盐、酱油、葱、姜、味精适量。

海参泡发,洗净切片。猪大肠洗净,切细。降香、木香装入纱布袋中。锅内加水适量,入大肠煮沸去沫,加葱、姜,煮至肠将熟时,放海参、药袋,煮至大肠极软,再加适量盐、酱油,稍煮即成。

适用于气滞兼津亏便秘患者。

6.松子仁

松子仁30g,粳米100g。

松子仁研碎,与粳米煮粥,供用。

适用于阴虚或津血不足便秘患者。

7.四仁通便茶

杏仁、松子仁、芝麻柏子仁各9g,共炒熟捣烂,开水冲泡,代茶饮

适用阴虚、津枯便秘患者。

8.蜜麻膏

黑芝麻、胡桃肉各等分,炒熟研末,加入蜜糖适量拌匀,早晚分服。

适用于虚性便秘患者。

9.肉苁蓉羊肉粥

肉苁蓉15g、精羊肉100g、粳米100g、生姜3片、葱白2茎、盐少许。

将肉苁蓉羊肉洗净切碎,肉苁蓉先煎去渣取汁,入羊肉碎、粳米熬煮粥,再加入食盐、生姜葱白等共煮5~10分钟,供用。

适用于脾肾阳虚便秘患者。

10.决明子

决明子、肉苁蓉各12g,蜂蜜适量。

决明子炒熟研末,与肉苁蓉(切碎)用沸水冲泡后,滤液加入蜂蜜,供用。

适用于虚性便秘患者。

11.人参黑芝麻

人参6g,黑芝麻15g炒熟捣烂,白糖适量。

水煎人参,去渣留汁,加入黑芝麻及适量白糖,煮沸即可食用。

适用于气虚肠燥便秘患者。

12.何首乌煲鸡蛋

何首乌50g(打碎),鸡蛋2个。

将首乌与鸡蛋加水同煮,鸡蛋熟后,去壳取蛋再熟片刻,吃蛋饮汤。

适用于阴虚、血虚便秘患者。

13.当归柏子仁粥

当归20g、柏子仁15g、粳米100g、冰糖适量。

当归、柏子仁洗净,入锅内放水1碗,微火煎至半碗,去渣留汁备用。粳米淘洗干净,加水适量与药汁同煮粥。先用武火煮沸,再改用文火熬至粥香熟时,加冰糖适量,继续熬至汁稠粘为度。

适用于血虚便秘患者。

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  13. 饮食调治《养老奉亲书》
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  21. 饮食养生《中医养生学》
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  23. 饮食养生的作用《中医养生学》
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  25. 饮食宜忌《食物疗法》
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  27. 饮食宜忌《医述》
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  29. 饮食宜忌《急救广生集》
  30. 饮食调治《常见中老年疾病防治》
  31. 饮食宜忌论《外科证治全书》