饮食调治

《常见中老年疾病防治》书籍目录

重症昏迷病人,应以鼻饲流质饮食(如混合奶)为主。饮食应保持清淡,限制食盐,每日盐量一般以4~6g为宜。忌食肥甘厚味,以免助湿生痰。急性期过后,病人肢体痿废,气血双亏,可适量增加一些动物性食品,如猪、鸭的瘦肉及鸡蛋,但不宜食用鹅、羊、牛、狗等肉类。

下列膳食,应根据病人所属而选服。

1.参附回阳煎

人参10g、制附片9g、龙骨牡蛎各30g、黑豆50g。将龙、牡、附片水煎取汁,纳入黑豆再煎、至黑豆极烂,滤取上清液;另将人参单煎取汁。二汁兑匀,适温后鼻饲。

本品益气回阳固脱,适用于中风昏迷的脱症病人。

2.二角三汁饮

水牛角30g、羚羊角粉0.5g、竹沥汁20g、石菖蒲汁15g、生藕汁30g。将水牛角加水200ml,煎煮25分钟,去渣取汁,兑入竹沥汁、石菖蒲汁、藕汁、羚羊角粉,混匀,分开二次鼻饲。

本品有熄风豁痰开窍作用。适用于中风痰热闭证,肢体强痉的病人。

3.补虚正气粥

黄芪30~60g、人参(或党参15~30g)10g、粳米100g、白糖少许。先将黄芪、人参(或党参)切成薄片,用冷水浸泡约半小时,入砂锅煮沸,后用小火煮1~2小时,取汁去渣,再入粳米煮粥即成,食时可稍加白糖。

本品有益气健脾,补虚固本作用。适用于中风病阳气暴脱的患者。

4.天麻钩藤白蜜饮

天麻30g、钩藤30g、全蝎10g、地龙10g、白蜜适量。将四药同煎,去渣取汁,调入白蜜,空腹用,每日2~3次,每次20ml。

本品有平肝潜阳,熄风通络作用。适用于阴虚阳亢型的中风患者。

5.地龙桃花

黄芪100g、干地龙(酒浸)30g、红花赤芍各20g、当归50g、川芎10g、桃仁(去皮尖,略炒)15g、玉米面400g、小麦面100g、白糖适量。将地龙烘干研粉;将黄芪、红花当归川芎浓煎取汁;将地龙粉、白糖、玉米面、小麦面混匀并以药汁调和成面团,分制为20个小饼;将桃仁匀布饼上,入笼中蒸熟即可。

本品益气活血。通络起痿,用于中风后遗症

6.生地淮山炖水鱼(鳖鱼)

鳖一只,先用热水烫,使其排尿后切开洗净去肠脏,放淮山、生地各15g,隔水炖熟服用。

适用于中风后遗症属阴虚有火的病人。养阴熄风,对半身不遂的治疗有好处。

7.黄芪当归煲鸡脚

黄芪、当归各15g、鸡脚50g、加水文火焖煮1小时。饮汤。

适用于中风后遗症属于气虚血瘀的半身不遂、四肢萎软无力者。

8.竹沥姜汁

竹沥水100ml(晚间在竹林中选粗壮黄竹,以绳绑竹使其竹尾向下弯曲,削竹尾套上玻璃瓶固定之。次日晨早收采竹沥水)、姜汁数滴,微温之可饮用。

适用于中风后遗症失语属痰热者。

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