人参（图）

性禀甘平．功资脾肺．气纯味浓．补真元而益血生津．助卫充营．安五脏而宁神益智．须则横行支络．补而下行．芦堪呕吐虚痰．苦能上达．党参则出于西潞．甘平赖以培中．别直乃产自高丽．温热宜分种野．如补虚而清肺．西洋参甘苦性寒．

欲益气以培脾．东洋参甘温力浓．（人参产辽东吉林高丽等处．其草生山之北．背阳向阴．故收藏亦不喜见风日．地为真元之气．起于阴中．上及于肺．人参能从阴中补阳．使脾肺元气皆旺．则脏腑气血均受其荫庇．自然阳生阴长．为补药中纯浓之品．同干姜附子则补而兼温．同石膏知母则补而兼清．古人发表攻里诸方．每每加用．均有深意．至于得陈皮则益气．得当归则益血．何脏之虚．则用何脏之药以引之．即可取效．由是观之．可见人参之性．亦如土之性．土无定位．德备四隅之象矣．

○参须性味相同．善行脉络．但补力不及耳．下行者亦如人参之从阴中补阳．自下而上也．又根须皆有向下之意．

○参芦即参之生苗处．性升味苦性寒．主涌吐风痰在胸膈间而又兼虚者．

○党参出山西潞安者为上．其余所出者皆次之．甘平之性．用以培补脾肺元气颇佳．若虚盛而危急者．亦非所宜．非人参之大力不能也．

○别直为高丽国所产．所出之参．其功用性味与人参相同．但补力稍不及．皆以野生者为佳．有一种种出者．土人以子播种．用硫黄等物沃土．则土肥易茂．服之每每腹胀．其性热．

○西洋参出西洋．味苦而甘．性寒色白．其清养之力有余．补助之功不足．大抵肺部虚热者宜之．

○东洋参出东洋．色淡黄．味甘性温．补脾胃中气．其补力固不及人参别直．而较党参为优．与西洋参有寒温之各异耳．）