第三章 维生素
维生素是维持人和动物机体健康所必须的一类营养素,本质为低分子有机化合物,它们不能在体内合成,或者所合成的量难以满足机体的需要,所以必须由食物供给。维生素的每日需要量甚少(常以毫克或微克计),它们既不是构成机体组织的原料,也不是体内供能的物质,然而在调节物质代谢、促进生长发育和维持生理功能等方面却发挥着重要作用,如果长期缺乏某种维生素,就会导致疾病(avitaminosis)。
维生素的种类很多,通常按其溶解性分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。
脂溶性维生素包括:
维生素A(视黄醇retinol)
维生素D(钙化醇calciferol)
维生素E(生育酚tocopherol)
维生素K(凝血维生素)
水溶性维生素包括:
维生素B复合体,其中有:
维生素B1(硫胺素thiamine)
维生素B2(核黄素riboflavin)
维生素PP(尼克酸及尼克酰胺nicotinic acid and nicotinamide)
维生素B6(吡哆醇pyndoxine及其醛、胺衍生物)
泛酸(遍多酸pantothenic acid)
生物素(biotin)
硫辛酸(lipoic acid)
叶酸(folic acid)
维生素B12(钴胺素cobalamin)
维生素C(抗坏血酸ascorbic acid)
维生素P(通透性维生素)

- 维生素《生物化学与分子生物学》
- 维生素《食物疗法》
- 维生素《预防医学》
- 维生素《默克家庭诊疗手册》
- 维生素A《临床营养学》
- 维脉为病论治《吴医汇讲》
- 维生素A《医院药学》
- 维拉帕米《药理学》
- 维生素A《生物化学与分子生物学》
- 维拉帕米《药理学》
- 维生素A(VA)和维生素A原(类胡萝卜素)《预防医学》
- 维厥《中医词典》
- 维生素A过多或中毒《临床营养学》
- 维筋相交《中医词典》
- 维生素A缺乏病《临床营养学》
- 维筋《中医词典》
- 维生素A缺乏病(蟾皮病)《皮肤性病学》
- 维会《中医词典》
- 维生素A缺乏病的病理与缺乏症状《临床营养学》
- 维护中医药的抗争运动《中国医学通史》
- 维生素A缺乏病的预防《临床营养学》
- 维宫《中医词典》
- 维生素A缺乏病的诊断《临床营养学》
- 维道《针灸学》
- 维生素A缺乏症《家庭医学百科-医疗康复篇》
- 维道《中医词典》
- 维生素A与锌的关系《临床营养学》
- 维道《针灸大成》
- 维生素A与药物的关系《临床营养学》
- 维胞《中医词典》
- 维生素A与肿瘤的关系《临床营养学》