二、适宜于老年人的功能食品

《老年食养食疗》书籍目录

所谓功能食品,是指对于人体或其某部分具有特殊功能和作用的食品。当前,科研人员从延长细胞生存期,增强内分泌机能,提高人体免疫功能等方面进行研究,已开发出一系列有利于抗衰老的食品。

1.补脑益智食品:老年人均有不同程度的记忆衰退现象。因此,老年人尤其是从事脑力劳动的老年人,需要进食健脑食品,以改善脑力不足现象。医学研究发现,卵磷脂、脑磷脂、谷氨酸等食品,能提高大脑的活动机能,延缓大脑的老化和衰退。富含卵磷脂的食物有蛋黄、大豆等。蜂蜜、巧克力也是健脑食品。

2.减肥轻身食品:减肥食品是现代食品市场上的一种科学性较强的食品。这种食品,给人的感官印象及色味较好,并有一定的体积,但营养及热量较低。胖人食之能减轻体重,并无不良反应。科学家们发现,果胶是一种理想的减肥食品,其本身的半纤维素的组成部分几乎不含营养,不被人体吸收,制成减肥食品有较好的减肥效果。祖国传统的减肥食品有荷叶粥茯苓香菇以及甘草薏苡仁杜仲等。久服此类食品能增强体质,轻身延年。

3.味觉食品:味觉食品能帮助人增进食欲,促进消化。老年人由于味蕾减少和结构萎缩,对淡味无感觉,对无咸味的食品常常不满足,因此,在老年人食品中应多利用甜、咸、醋、芥末、胡椒及各种美味为宜。现今世界上已开发出多种富于味觉的食品,适宜于老年人食用。

4.利肤多发食品:老年人由于内分泌功能减退,性激素分泌减少,皮肤会变得干燥、发皱,出现色素沉着和斑点。而某些食品则有利于皮肤,经常食用能使皮肤光滑、润泽。具有这类作用的食物有莲子龙眼肉百合胡桃芝麻、植物油、水果等。将莲子龙眼肉、百合芡实合煮成汤,或用猪肾胡桃肉大枣糯米煮粥,均能润泽皮肤。而含有鹿茸、首乌、墨旱莲仙鹤草女贞子的食品则能使须发变黑。乌发糖中的何首乌黑芝麻等均有乌发功效。

5.防痴呆食品:老年性痴呆是一种常见病。健忘、急躁、呆滞,往往给晚年幸福带来不利影响。日本科学家研究发现,将蛋黄与大豆同吃,有利于防治老年痴呆症。

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  1. 适宜于老年人的功能食品《老年食养食疗》
  2. 适宜于改善男子性功能的食物《老年食养食疗》
  3. 适宜于老人体重不足的饮食《老年食养食疗》
  4. 适宜的信息刺激有益于儿童心理健康《医学心理学》
  5. 适应行为标准和分级方法《医学心理学》
  6. 适量运动《家庭医学百科·预防保健篇》
  7. 适应行为量表《医学心理学》
  8. 适当休息《家庭医学百科-医疗康复篇》
  9. 适应证和标本采集《临床基础检验学》
  10. 适当进补《家庭医学百科·预防保健篇》
  11. 适应证及手术时机《临床肝移植》
  12. 适当节食有益长寿《老年食养食疗》
  13. 适应症和禁忌症《理疗学》
  14. 是斋双补丸《冯氏锦囊秘录》
  15. 适应症及检查项目《物理诊断学》
  16. 是斋百一选方序《是斋百一选方》
  17. 室火丹候《诸病源候论》
  18. 是斋百一选方跋《是斋百一选方》
  19. 室间隔缺损《放射诊断学》
  20. 是胎非积《儒门事亲》
  21. 室间隔缺损《心脏病学》
  22. 是齐白术散《仁术便览》
  23. 室间质量控制的统计方法《临床生物化学》
  24. 是否要多吃水果呢?《中医之钥》
  25. 室间质量评价的组织方法《临床生物化学》
  26. 是否同时考虑临床意义和统计学意义《预防医学》
  27. 室间质量评价的作图法《临床生物化学》
  28. 是否报道了全部的临床结果《预防医学》
  29. 室间质量评价应具备的条件《临床生物化学》
  30. 是动所生病说《研经言》
  31. 室内布置的卫生要求《家庭医学百科·预防保健篇》