八、茶饮保健的特色

中国传统茶饮技艺具有浓厚的东方神秘色彩。茶既是大众生活中极其普通的日用消费品，也是一种用来传递社交礼仪和友情的不落俗套的礼品；茶艺既是一种生活习俗，也是一种修身养性的高雅精神享受；茶既可用来解渴，也可用来防病治病、延年益寿。那么茶饮保健具有哪些特色呢？

（一）风味高雅迷人，可赏可饮

单纯的茶叶饮料具有奇玄的神韵，或清新雅逸、或苦涩回甘、或浓醇溢香，“从来佳茗似佳人”、“清茶一杯也醉人”、“两腋清风几欲仙”、“胜似琼浆沁心肺”，这就是茶的迷人之处。一般饮用保健茶饮的目的不在“品”而在“医”，也就不会过份要求其滋味应如何如何。但也有不少兼具“品”、“医”双重功能的茶饮，如杞菊茶，杯中朵朵黄菊犹仙女般在潇洒漫游，颗颗红杞如红宝石将仙女来妆扮。如此优美的天然雅品，既可供人欣赏，饮用后又可滋养肝肾、清热明目，怎不令人倍加喜爱。

（二）茶方精要简明

茶饮配方一般都是选用单一的茶叶或精选数味中药材组成，组方精简，如疏风清热爽口的薄荷茶，只用薄荷一种原料加适量冰糖即可；薄荷甘茶仅用了薄荷、甘草两种原料，至多再添加适量的绿茶和冰糖即可，具有清爽润喉的作用。

（三）用料价廉易取

由于茶方一般都很精简，药味数量不多，份量不重，因此价格也不昂贵，且在一般的诊所和药店都能购得，很适合城乡及边远地区普通老百姓饮用，是一种实惠的保健消费。

（四）饮用方便，吸收充分

一般茶饮用开水冲泡即可，因此极便于外出工作、旅行时饮用。市面上出售的袋泡茶、袋装天然生泡茶都是很方便的剂型，其原料已加工成小块状、颗粒粉状，在冲泡时有利于有效成份充分渗出。多次冲饮直到茶味基本变淡为止，这样能够避免药材的浪费。多次冲饮有利于机体从容和缓地吸收药物的有效成份，持久维持药物在体内的必要浓度，使疗效更持久，也可避免或减轻一次性大剂量饮用中药汤液对胃肠的过分负担。

（五）适应范围广泛

茶饮既可作为男女老少四季的解渴饮品，也可健身治病，尤其在茶药合用后，茶饮的适应范围迅速扩大，至今为止几乎被用于人类每一种疾病的防治之中。不仅普通的感冒、咳嗽可用茶饮治疗，现代的疑难大病如艾滋病、癌症也选用了茶饮辅助治疗。

（六）茶效可靠显著

虽然单一的茶叶有着较为全面的保健功能，被称为是浓缩的复方，但毕竟其应用范围和药力还是有其局限性。茶药合用后，其医疗保健效果也更加可靠，如茶叶有利尿功能，将茶与车前草、泽泻等利尿中药合用后，其效果肯定会更加显著。