第四章 药膳
药膳，是以天然的中药材为基本原料，按照医学理论，经过特殊的加工炮制，配成处方，再与特定的食物组合，进行烹调，制成膳食菜肴。
药膳具有食物和药物的双重作用，其中涵药物之性，蕴食物之味，不但食之可口，色香味美，还能防病于未然，治病于悄然，令人老当益壮，生命之树常绿。
中国药膳，本着“医食同源”的原则，配方极其严格，补勿过偏，攻勿太猛，必须根据个人的体质状况，纠偏补弊，通过扶正增强抗病能力，达到养生目的。
为了丰富老年人的生活情趣，帮助大家运用药膳提高健康水平，下面给大家介绍一些家庭常用药膳。希望这些药膳能够进入您的餐桌。
- 药膳《老年百病防治》
- 药蛆方《正体类要》
- 药伤胃呕《正体类要》
- 药气《中医词典》
- 药师《医院药学》
- 药棋子《普济本事方》
- 药石性同用异论《医学源流论》
- 药品注册检验《中药法规》
- 药实根《神农本草经》
- 药品注册标准《中药法规》
- 药实根《千金翼方》
- 药品质量信息反馈制度《医院药学》
- 药实根《本草经集注》
- 药品质量检验科（室）职责与人员设置《医院药学》
- 药实根《新修本草》
- 药品质量监督《医院药学》
- 药实根《医学入门》
- 药品制度法《寿世青编》
- 药实根《证类本草》
- 药品再注册申报资料项目《中药法规》
- 药实根《名医别录》
- 药品再注册《中药法规》
- 药食（论方）《宜麟策》
- 药品异名便考《古今医统大全》
- 药食（药食一）《妇人规》
- 药品卫生检验方法通则《医院药学》
- 药食过敏二例《邹孟城三十年临证经验集》
- 药品卫生标准补充规定和说明《医院药学》
- 药事管理简史《医院药学》
- 药品卫生标准《医院药学》
- 药丝线《外科传薪集》
《老年百病防治》
