(一)驴肉

《老年食养食疗》书籍目录

驴肉牛肉细嫩,味道鲜美,所以俗话说:“天上的龙肉,地上的驴肉”,历来为我国北方人民所喜爱。

驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。每百克含蛋白质18.6克,脂肪0.7克,钙10毫克,磷144毫克,铁13.6毫克,还含有多种维生素及微量元素。驴肉对心血管疾病患者有较好的补益作用。

驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者,尤有较好的疗效。驴皮是熬制驴皮胶的原料,成品称阿胶阿胶味甘性平,有补血、滋阴、养肝、益气、止血、清肺、调经、润燥、定喘等功效,适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。中医认为,阿胶是血肉有情之物,为滋补强壮剂。平素体质虚弱、畏寒、易感冒的人,服阿胶可改善体质,增强抵抗力。驴肾,味甘性温,有益肾壮阳、强筋健骨的效用,可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。

用驴肉治疗疾病的方剂有:将驴肉250克洗净,切小块水煮,加豆豉、五香粉、盐调味,肉烂后食用,对气血不足患者,有补益气血及安神功效;将驴肉250克洗净,切块水煮,加大枣10枚,淮山药50克,熟后食用,对身倦乏力心悸心烦者,可起到调养作用。

1000余本中医古籍txt电子书免费下载

下载《老年食养食疗》 电子书打不开?

下载所有中医书籍

返回《老年食养食疗》书籍目录
  1. 驴肉《老年食养食疗》
  2. 驴尿一物饮《医方考》
  3. 驴肉《饮膳正要》
  4. 驴尿《本草易读》
  5. 驴肉《本草衍义》
  6. 驴溺泥土《证类本草》
  7. 驴肉《饮食须知》
  8. 驴溺《本草撮要》
  9. 驴肉《本草分经》
  10. 驴溺《本草从新》
  11. 驴肉汤《饮膳正要》
  12. 驴溺《本草新编》
  13. 驴肉汤《食疗方》
  14. 驴溺《本草备要》
  15. 驴屎《千金翼方》
  16. 驴马汗疮《奇效简便良方》
  17. 驴屎《本草蒙筌》
  18. 驴马疔《中医词典》
  19. 驴屎《冯氏锦囊秘录》
  20. 驴鞭《本草新编》
  21. 驴屎《证类本草》
  22. 《本经逢原》
  23. 驴头羹《饮膳正要》
  24. 《食疗本草》
  25. 驴头羹《食疗方》
  26. 《本草纲目》
  27. 驴涎马汗疮《医学纲目》
  28. 漯漯《中医词典》
  29. 驴涎马汗疮《证治准绳·疡医》
  30. 落枕穴《针灸学》
  31. 驴眼《外科全生集》