三、饮食的管理
一般中小手术后，饮食不需严格的限制。较大的手术，特别是食道和胃肠手术后，进食的时间和饮食的种类取决于病变的性质和手术的方式。由于手术创伤的影响，麻醉和镇痛药物的作用，术后短时间内病人食欲有所减退。另外，腹部手术后胃肠道蠕动功能的恢复需要24－48小时，病人已有正常排气和排便后，才能开始进食。口服饮食的原则是先从容易消化吸收的流质开始，逐步过渡到半流质，最后恢复到正常的普通饮食。要素饮食已广泛地应用于临床，它可提供足够的热量和蛋白质，是胃肠道手术前后较为理想的饮食。严重的消化道外瘘和主要脏器的复杂手术，对营养的要求较为严格，可在术前5－7天开始实施完全胃肠道外营养，以提供足够的热源和氮源，满足病人正氮平衡的需要。
- 饮食的管理《外科学总论》
- 饮食不消《千金翼方》
- 饮食的作用《中医饮食营养学》
- 饮食不节《中医词典》
- 饮食过伤《明医杂着》
- 饮食辨病《常见病自测》
- 饮食汗《中医词典》
- 饮食编《古今医统大全》
- 饮食减肥的调配原则《减肥新法与技巧》
- 饮食、生活习惯及社会环境因素《减肥新法与技巧》
- 饮食禁忌节要《寿世青编》
- 饮食、劳逸证候《中医诊断学》
- 饮食居处戒忌《外科精要》
- 饮食（药食三）《妇人规》
- 饮食劳倦《明医杂着》
- 饮食（养生余录 下）《古今医统大全》
- 饮食劳倦亏损元气等症《内科摘要》
- 饮食（戒饮）《宜麟策》
- 饮食劳倦论《内外伤辨》
- 饮食《预防医学》
- 饮食劳倦伤脾《药症忌宜》
- 饮食《灸法秘传》
- 饮食劳倦所伤始为热中论《脾胃论》
- 饮食《外科选要》
- 饮食类《古今医统大全》
- 饮食《医学见能》
- 饮食疗法胃疡平《邹孟城三十年临证经验集》
- 饮食《血证论》
- 饮食疗法胃疡平《三十年临证经验集》
- 饮食《万病回春》
- 饮食门《景岳全书》
《外科学总论》
- 第一章 绪论
- 第二章 无菌术
- 第一节 手术器械、物品、敷料的灭菌法和消毒法
- 第二节 手术人员和病人手术区域的准备
- 第三节 手术进行中的无菌原则
- 第四节 手术室的管理
- 第三章 水、电解质代谢和酸碱平衡的失调
- 第四章 输血
- 第一节 输血的适应证、途径、速度和注意事项
- 第二节 输血的并发症及其防治
- 第三节 自体输血
- 第四节 血液成分制品和血浆增量剂
- 第五章 休克
- 第六章 麻醉与复苏术
- 第一节 概述
- 第二节 麻醉前准备
- 第三节 全身麻醉
- 第四节 肌肉松驰药在麻醉中的应用
- 第五节 气管内插管术和麻醉装置
- 第六节 全身麻醉的并发症
- 第七节 局部麻醉
- 第八节 椎管内麻醉
- 第九节 野战麻醉原则
- 第十节 全身低温
- 第十一节 控制性降压
- 第十二节 心肺脑复苏
- 第七章 损伤（Injury）
- 第八章 烧伤与冻伤
- 第一节 烧伤
- 第二节 冻伤
- 第九章 咬伤及螯伤
- 第一节 毒蛇咬伤
- 第二节 其它的咬螯伤
- 第十章 手术前后的处理
- 第一节 手术前准备
- 第二节 手术后处理
- 第三节 术后并发症的防治
- 第四节 外科病人的营养
- 第十一章 肿瘤
- 第十二章 整形外科概论
- 第一节 整形外科一般原则与基本操作
- 第二节 游离皮片移植
- 第三节 皮瓣移植
- 第四节 其他组织移植
- 第十三章 外科感染
- 第一节 概论
- 第二节 软组织的急性化脓性感染
- 第三节 手部急性化脓性感染
- 第四节 败血症和脓血症
- 第五节 特异性感染
- 第六节 抗菌药物的选择
- 第十四章 创作和战伤
- 第十五章 显微外科
- 第十六章 器官移植
