10.人参莲肉汤

《老年百病防治》书籍目录

原料:白人参10克,莲子20克,冰糖30克。

制作:将人参莲子(去芯)放入碗内,加水适量泡发;再加入冰糖,入笼蒸1小时后;喝汤吃莲子,次日再加莲子、冰糖和适量水蒸食,到第3次时,连同人参一起吃下。

功效:补益脾胃。适用于病后体弱,脾虚气衰,食少,倦怠,自汗,泄泻等症。

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