8.双鞭壮阳汤
原料:枸杞子10克,菟丝子10克,肉苁蓉6克,牛鞭100克,狗鞭10克,羊肉100克,母鸡肉50克,料酒、猪油、食盐各适量。
制作:将牛鞭加水发胀,去净表皮,顺尿道对剖成两块,用清水洗净,再用清水漂30分钟;将狗鞭用油砂炒酥,温水浸泡30分钟;羊肉洗净氽去血水,然后一起入锅,加水烧开,放入花椒、生姜、鸡肉和料酒,小火煮至六成熟时,放入中药,煮至肉烂,将牛鞭、狗鞭、羊肉、鸡肉捞出,切条或切块,回锅中,加味精、食盐和猪油烧开即成。
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