7.复元汤
原料:山药50克,肉苁蓉20克,菟丝子10克,核桃仁2个,羊瘦肉500克,羊脊骨一具,粳米100克,葱白3寸。
制作:将羊脊剁成数节,瘦肉切块;凉水洗净,入锅氽去血水,和中药、粳米同放砂锅内,加水适量,烧沸;放入花椒、八角、料酒、姜、葱,小火煮至肉烂为止;食用时加胡椒粉、食盐即成。
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