山楂元宵
【配方】糯米面1150克,面粉100克,鲜山楂500克或山楂糕300克,核桃仁150克,芝麻100克,红丝150克,桂花卤20克,糖粉500克,植物油25克,芝麻油25克,玫瑰香精适量。
【功用】开胃消食,降低血脂。适宜于消化不良、食欲不振及冠心病患者的食疗药膳,老幼皆宜。
【制法】山楂洗净后煮或蒸烂,晾凉后去皮去核,制成山楂泥待用;若以晶糕为原料,可直接使用。将糖粉、面粉、山楂泥或晶糕混合,加入擀碎的核桃仁和红丝、桂花卤,再加油搅拌均匀,装入木模框中,压片、压实,脱模后切成18毫米见方的块;取平底容器,倒入糯米面铺好,用漏勺盛馅蘸上水,倒入糯米面中,滚动数次;取出后蘸水再滚动;重复多次后即可做成元宵;置沸水中煮至元宵上浮后再停片刻,即可装碗食用。此元宵酸甜可口,常吃大有裨益。

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《减肥新法与技巧》
- 第一章 肥胖的病因及病理生理改变
- 第二章 肥胖的分类及临床表现
- 第三章 饮食减肥法
- 第一节 饮食减肥的调配原则
- 第二节 食疗、药膳减肥
- 第三节 减肥食物精选
- 第四章 体育锻炼减肥法
- 第一节 体育锻炼减肥的机理
- 第二节 体育减肥方法
- 第五章 气功减肥法
- 第六章 西药减肥法
- 第一节 食欲抑制剂
- 第二节 双胍类口服降糖药
- 第三节 激素类
- 第四节 拟β肾上腺素能药物
- 第五节 影响消化吸收的药物
- 第六节 动员局部脂肪分解及其他药物
- 第七章 中药减肥法
- 第八章 外用药减肥法
- 第九章 针刺减肥法
- 第十章 手术减肥法
- 第十一章 正确选用减肥方法