《食物疗法》书籍目录

鹅属鸭科动物,古称家雁、舒雁。鹅肉中含水分、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐等一般营养成分。鹅肉性味甘平,入药可解五脏之热,功可益气补虚,和胃止渴。消渴羸瘦者最宜食之。以鹅肉煮粥,不仅营养丰富,味道佳美,而且可止消渴。鹅血味咸性平,能解毒,并治噎膈反胃鹅胆可解热止渴消喘,鹅油可以润肌肤,鹅蛋能补中益气,鹅涎可治骨刺鲠喉等等。但因鹅肉为发物,患皮肤疮毒瘙痒者忌服。

【应用实例】

1.腰膝酸痛:鹅肉200~500克切块,与50克鱼鳔共水煮,加少量盐以调味,肉熟后饮汤食肉。

2.气阴不足所致口干思饮、乏力等:鹅肉250克,猪瘦肉250克,淮山药30克,北沙参15克,玉竹15克,共煮熟食用。

3.中气不足所致消瘦、乏力、食少等:鹅1只,去毛及内脏,与黄芪党参、淮山药各30克同煮,肉熟后食用。

4.噎食:白鹅尾毛烧灰,米汤送服,每次3克。

5.鹅口疮:用食草白鹅屎,滤汁,入砂糖少许,搽之。

6.食道癌:抽鹅翅下血,每次5~10毫升,趁热饮,宜连续服。

7.干血痨:鲜鹅血1碗,每次服30~60克,每日数次。

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  4. 娥症《中医词典》
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  6. 莪术(攻)《本草分经》
  7. 《食疗本草》
  8. 莪术《药鉴》
  9. 《本草求真》
  10. 莪术《本草择要纲目》
  11. 《本经逢原》
  12. 莪术《本草便读》
  13. 《本草从新》
  14. 莪术《本草新编》
  15. 《本草分经》
  16. 莪术《本草求真》
  17. 《本草撮要》
  18. 莪术《本草易读》
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  20. 莪术《中药炮制》
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  22. 莪术《玉楸药解》
  23. 鹅鼻骨《中医词典》
  24. 讹称阴证辨《叶选医衡》
  25. 鹅不食草《中药炮制》
  26. 堕治法《石室秘录》
  27. 鹅肠菜《滇南本草》
  28. 堕胎溢血秘方《华佗神方》
  29. 鹅管石《医学入门》
  30. 堕胎下血不止血瘀不出证治《医宗金鉴》
  31. 鹅管痔《中医词典》