蕹菜

《食物疗法》书籍目录

蕹菜,又名空心菜、藤藤菜,为我国南方常食蔬菜之一。它含有多种营养成分和维生素、蛋白质、钙、磷、铁等。与西红柿相比较,其蛋白质含量是西红柿的2.6倍,钙为12.5倍,胡萝卜素为6.1倍,维生素C为2.3倍,是一种老少妇孺皆宜食用的蔬菜。蕹菜性寒味甘,能清热解毒凉血利尿。对尿血便血鼻衄小便涩痛者有很好的治疗作用。

蕹菜性寒凉,体质虚弱者食后易发生小腿抽筋,故不宜多食。

【应用实例】

1.食物中毒:空心菜捣汁一大碗,另乌韭甘草各120克,银花30克,煎成浓汁,和空心菜汁一齐灌服,解毒效果尤佳。

2.带状疱疹:鲜空心菜,去叶取茎,在新瓦上焙焦后,研成细末,用菜籽油搅成油膏状,在患处用浓茶汁洗涤,拭干后,涂擦此油膏,1日2~3次。

3.便血:鲜蕹菜洗净捣取汁,和蜂蜜适量,服之。

4.鼻衄:蕹菜数根,和糖捣烂,冲入沸水,服之。

5.毒蛇咬伤:鲜空心菜150克,洗净、捣烂、绞汁,以黄酒20~30毫升拌和,一次服下。

6.带下:鲜蕹菜连根500克、鲜白槿花250克(干品减半)与猪肉鸡肉同炖至熟,吃肉喝汤。

7.糖尿病:蕹菜梗100克,玉米须50克,水煎服,常用有效。

8.核黄素缺乏症:蕹菜100克,葱白50克,洗净同煮汤,食盐调味,经常服食。

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  3. 蕹菜《饮食须知》
  4. 翁仲仁痘疹论《张氏医通》
  5. 蕹菜《本草求真》
  6. 翁仲仁《中医词典》
  7. 蕹菜《本经逢原》
  8. 翁藻《中医词典》
  9. 蕹菜(《本草拾遗》)《中医饮食营养学》
  10. 翁应祥《中医词典》
  11. 蕹莱《医学入门》
  12. 翁姓子暑毒发颐治验《一得集》
  13. 挝脾汤《太平惠民和剂局方》
  14. 翁寿承《中医词典》
  15. 挝脾汤《是斋百一选方》
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  17. 莴苣《本草纲目》
  18. 翁归茶《茶饮保健》
  19. 莴苣《饮膳正要》
  20. 翁艾茶《茶饮保健》
  21. 莴苣《本草衍义》
  22. 璺(wèn,音问)启《中医词典》
  23. 莴苣《本草求真》
  24. 问子《褚氏遗书》
  25. 莴苣《本草从新》
  26. 问主诉和病史《中医诊断学》
  27. 莴苣《本草分经》
  28. 问昼夜轻重《医碥》
  29. 莴苣《本草撮要》
  30. 问昼夜起居以辨阴阳气血《医学摘粹》
  31. 莴苣《药性切用》