荞麦

《食物疗法》书籍目录

荞麦也称花麦、玉麦。在人们吃腻了精米细面的今天,荞麦以其独有的营养成分越来越受到人们的重视和喜爱。这一转变是很有益处的。荞麦所含的蛋白质不仅不低于大米和白面,而且其中的赖氨酸和精氨酸含量还都超过米、面,这是人体(尤其儿童)两种不可缺少的必需氨基酸。荞麦中油酸、亚油酸的含量很高,这两种脂肪酸在人体内起着降低血脂的作用,而且也是前列腺素的重要组成部分。同时,荞麦面中含有的维生素B1不比白面少,而维生素B和烟酸含量,则明显地高于白面。荞麦面中还含有其它粮食中很少具有的芦丁成分。烟酸和芦丁具有降低血脂和胆固醇以及保护血管的重要作用,是治疗心血管病的良药。祖国医学认为,荞麦性味甘凉,入脾、大肠二经,功能清热利湿,开胃宽肠,下气消积。荞麦面含红色莹光素,部分人食之可发生对光敏感症(又名荞麦病)或过敏性皮炎,且不宜多食,否则会引起消化不良,肿瘤病人忌食荞麦。

【应用实例】

1.痢疾:荞麦面6克(炒),砂糖水调,顿服。

2.带下:荞麦粉500克(炒金黄色),鸡蛋清10个,甘草末60克,上药和温水调为丸,晒干待用,每日早晚各1次,开水送下,每次30克。

3.偏头痛:荞麦子、蔓荆子等份研末,以烧酒调敷患部。

4.小儿丹毒:荞麦粉以醋调敷,早、晚更换。

5.疝气:荞麦面适量,生川乌15克,白胡椒9克,共研细末,用烧酒拌成泥状,包扎在脚心。

6.淋症:荞麦面炒,白糖各等份,水浸,空腹服,每次30~60克。

7.下乳:荞麦花约50克煎水,煮鸡蛋每日吃一个。

8.崩漏:荞麦根叶30克,切碎水煎服。

9.外伤出血:荞麦叶捣烂外敷。

10.腹泻:荞麦面作饭食之,连用三四天可愈。

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  1. 荞麦《食物疗法》
  2. 荞麦《本草纲目》
  3. 荞麦《饮膳正要》
  4. 乔序《疡医大全》
  5. 荞麦《本草备要》
  6. 乔木类《本草从新》
  7. 荞麦《本草易读》
  8. 乔麦《本草便读》
  9. 荞麦《饮食须知》
  10. 蹻足《中医词典》
  11. 荞麦《证类本草》
  12. 蹻脉《中医词典》
  13. 荞麦《本草求真》
  14. 《中医词典》
  15. 荞麦《本草从新》
  16. 缲丝汤《本草分经》
  17. 荞麦《得配本草》
  18. 跷脉分男女《类经》
  19. 荞麦《本草分经》
  20. 悄悄紧《毓麟验方》
  21. 荞麦《本草择要纲目》
  22. 呛水《痘疹心法要诀》
  23. 荞麦《本草撮要》
  24. 呛水《张氏医通》
  25. 荞麦《药性切用》
  26. 呛水《证治准绳·幼科》
  27. 荞麦〈寒〉《食疗本草》
  28. 呛水《医述》
  29. 荞麦米《本草蒙筌》
  30. 呛水《医宗金鉴》
  31. 桥抗生物素—生物素技术(Bridged Avidin –Biotin technique, 简称BRAB技术)《实用免疫细胞与核酸》