黄芪汽锅鸡

《保健药膳》书籍目录

主要原料:净嫩母鸡1只(约重1000克),黄蔑20克,精盐5克,葱段、姜片各10克,料酒15克,清汤500克,味精、胡椒粉各适量。

制作方法:黄茂洗净,切长斜片。将净鸡先入沸水锅内氽片刻、捞出,用凉水冲洗。把黄芪片整齐地装入鸡腹腔内,并将鸡放入汽锅内,加入葱段、姜片、料酒、清汤、盐,用棉纸封口,上展用旺火蒸约2小时,出展后,拣出葱、姜,把黄明从鸡腹内取出,码放在鸡上,并加上胡椒粉调味即成。

效用说明:益气升阳,养血补虚。适宜于脾虚食少、乏力、气虚自汗,以及感冒血虚眩晕及中气下陷之久泻、脱肛子宫下垂等症。也可作为病后体弱、营养不良贫血、肾炎、内脏下垂患者的保健膳食。

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  1. 黄芪汽锅鸡《保健药膳》
  2. 黄芪米醋脆皮鲤《保健药膳》
  3. 黄芪汽锅鸡(《随园食单》)《中医饮食营养学》
  4. 黄芪建中汤证《临证实验录》
  5. 黄芪软炸里脊《保健药膳》
  6. 黄芪建中汤方《伤寒杂病论》
  7. 黄芪山药茶《茶饮保健》
  8. 黄芪建中汤《金匮悬解》
  9. 黄芪芍药桂酒汤《圆运动的古中医学》
  10. 黄芪建中汤《圆运动的古中医学》
  11. 黄芪芍药桂酒汤《金匮悬解》
  12. 黄芪甲鱼汤《食物疗法》
  13. 黄芪芍药桂枝汤方《伤寒杂病论》
  14. 黄芪猴头汤《保健药膳》
  15. 黄芪五物加干姜半夏汤方《伤寒杂病论》
  16. 黄芪桂枝五物汤方《伤寒杂病论》
  17. 黄芪五物汤《圆运动的古中医学》
  18. 黄芪桂枝五物汤《金匮悬解》
  19. 黄芪五物汤《时病论歌括新编》
  20. 黄芪桂枝茯苓细辛汤方《伤寒杂病论》
  21. 黄芪五物汤证治本位的意义《圆运动的古中医学》
  22. 黄芪干烧鲥鱼《保健药膳》
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  24. 黄芪炖母鸡《保健药膳》
  25. 黄芪银耳炖鸡《保健药膳》
  26. 黄芪当归汤方《伤寒杂病论》
  27. 黄芪蒸乳鸽《保健药膳》
  28. 黄芪赤风汤证《临证实验录》
  29. 黄芪粥《保健药膳》
  30. 黄芪陈皮粥《保健药膳》
  31. 黄芪粥《食物疗法》