饮食调治

《常见中老年疾病防治》书籍目录

1.冬瓜薏米绿豆汤

冬瓜250g(切块)、薏米50g、绿豆50g、白糖适量。

将上述各物洗净,煲汤,放糖调味,分服。

适用于湿热患者。

2.冬虫夏草

冬虫夏草15g、雄鸭1只(切块)、姜葱少许。

将上物放入锅内,加适量水,加盐适量;用文火慢炖、煮至鸭肉烂,分餐供食用。

适用于肾阳虚患者。

3.壮阳狗肉

附子15g、巴戟15g、狗肉250g(切块)、陈皮6g、生姜15g、食盐适量。

上述各物洗净,用文火煲,煮至狗肉熟烂。

适用于肾阳亏虚患者。

4.茅根赤豆粥

茅根100g、赤小豆100g、粳米100g。

先将茅根洗净,加水煮半小时,去渣取汁;赤小豆粳米淘洗干净,加入茅根汁及清水适量煮粥,豆烂粥成。分餐服食。

适用于温热血瘀患者。

5.鸡骨草田螺

鸡骨草50g、田螺500g。

将田螺放在清水盆中养24~48小时,经常换清水,除尽污泥后与鸡骨草一起炖汤饮用。

适用于湿热、气滞、血瘀患者。

6.癃闭

肉桂10g、穿山甲60g、蜂蜜适量。

肉桂、穿山甲分别洗净,晒干磨成粉,用蜂蜜水冲服,代茶饮

适用于气滞血瘀患者。

7.芪杞炖乳鸽

黄芪30g、枸杞子30g、乳鸽1只、食盐、味精适量。

乳鸽切片,与芪、杞一起加适量清水,上笼蒸炖1小时,再加食盐、味精即成。可吃肉喝汤。

适用于脾肾虚患者。

8.泥鳅豆腐

泥鳅500g、豆腐250g、盐、姜、味精各适量。

将泥鳅去内脏,鳃,清洗干净后加盐、生姜适量,用文火清炖至五成熟,加入豆腐,再炖至泥鳅熟烂,调味精即可服食。

适用于肾虚困湿患者。

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