煨龟肉
主要原料:乌龟750克,火腿30克,清汤1500克,猪油15克,香菇20克,葱段20克,姜块10克,味精、料酒、胡椒面适量。
制作方法:将活龟头剁掉放血,剥开壳,去掉苦胆,取龟肉和内脏洗净,切0厘米长、1.5厘米宽的肉块,火腿切片。砂锅置旺火上,放猪油烧热,先下葱段、姜略煸,再下龟肉、内脏、精盐、香油一起爆炒,起锅盛入砂锅,一次放足清汤,大火烧开后置小火上煨2小时,加入火腿片,继续煨到汤汁浓稠、发出香气时,加入味精,起锅装碗即成。
效用说明:适宜于筋骨疼痛及酸软无力等症。阳盛有热者不宜多食。
- 煨龟肉《保健药膳》
- 煨肝散《博济方》
- 煨姜《本草从新》
- 煨《中医词典》
- 煨姜《本草分经》
- 煨《中医名词词典》
- 煨姜《本草分经》
- 微注候《诸病源候论》
- 煨姜《本草害利》
- 微诊《中医词典》
- 煨姜《本草害利》
- 微针《中医词典》
- 煨姜《本草撮要》
- 微者逆之《中医词典》
- 煨姜《药性切用》
- 微者逆之《中医名词词典》
- 煨姜丸《太平惠民和剂局方》
- 微与细对《三指禅》
- 煨梨法《医学入门》
- 微循环淤血期(淤血性缺氧期)《病理生理学》
- 煨肾丸《冯氏锦囊秘录》
- 微循环研究中动物和实验方法的选择《实验动物科学》
- 煨肾丸《医学入门》
- 微循环缺血期(缺血性缺氧期)《病理生理学》
- 煨针《中医词典》
- 微循环凝血期(播散性血管内凝血)《病理生理学》
- 薇《本草纲目》
- 微循环的组成《生理学》
- 薇《吴普本草》
- 微循环的血管《组织学与胚胎学》
- 薇《海药本草》