煨龟肉

《保健药膳》书籍目录

主要原料:乌龟750克,火腿30克,清汤1500克,猪油15克,香菇20克,葱段20克,姜块10克,味精、料酒、胡椒面适量。

制作方法:将活龟头剁掉放血,剥开壳,去掉苦胆,取龟肉和内脏洗净,切0厘米长、1.5厘米宽的肉块,火腿切片。砂锅置旺火上,放猪油烧热,先下葱段、姜略煸,再下龟肉、内脏、精盐、香油一起爆炒,起锅盛入砂锅,一次放足清汤,大火烧开后置小火上煨2小时,加入火腿片,继续煨到汤汁浓稠、发出香气时,加入味精,起锅装碗即成。

效用说明:适宜于筋骨疼痛及酸软无力等症。阳盛有热者不宜多食。

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  1. 煨龟肉《保健药膳》
  2. 煨肝散《博济方》
  3. 煨姜《本草从新》
  4. 《中医词典》
  5. 煨姜《本草分经》
  6. 《中医名词词典》
  7. 煨姜《本草分经》
  8. 微注候《诸病源候论》
  9. 煨姜《本草害利》
  10. 微诊《中医词典》
  11. 煨姜《本草害利》
  12. 微针《中医词典》
  13. 煨姜《本草撮要》
  14. 微者逆之《中医词典》
  15. 煨姜《药性切用》
  16. 微者逆之《中医名词词典》
  17. 煨姜丸《太平惠民和剂局方》
  18. 微与细对《三指禅》
  19. 煨梨法《医学入门》
  20. 微循环淤血期(淤血性缺氧期)《病理生理学》
  21. 煨肾丸《冯氏锦囊秘录》
  22. 微循环研究中动物和实验方法的选择《实验动物科学》
  23. 煨肾丸《医学入门》
  24. 微循环缺血期(缺血性缺氧期)《病理生理学》
  25. 煨针《中医词典》
  26. 微循环凝血期(播散性血管内凝血)《病理生理学》
  27. 《本草纲目》
  28. 微循环的组成《生理学》
  29. 《吴普本草》
  30. 微循环的血管《组织学与胚胎学》
  31. 《海药本草》