砂仁肚条

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主要原料:猪肚100克,砂仁15克,精盐5克,葱15克,姜10克,料酒50克,水淀粉20克,熟猪油100克,味精、花椒胡椒粉适量。

制作方法:砂仁稍烘脆后,粉碎成细末。猪肚洗净,下沸水锅焯透,捞出刮去内膜。另将锅中加入清汤,放入猪肚,再下姜、葱、花椒煮熟,撇夫浮沫,捞起猪肚待冷切成肚条,将原汤500克烧开,下入肚条、砂仁、胡椒粉、料酒、猪油,再加味精调味,用湿淀粉勾芡即成。

效用说明:适宜于胃虚脾弱、食欲不振或食少腹胀妊娠恶阻等症。

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  1. 砂仁肚条《保健药膳》
  2. 砂仁葱白汤《医方考》
  3. 砂仁肚条《食物疗法》
  4. 砂仁(砂仁壳、砂仁花)《中药学》
  5. 砂仁鲫鱼汤《老年百病防治》
  6. 砂仁(和)《本草分经》
  7. 砂仁藕粉《保健药膳》
  8. 砂仁(和)《本草分经》
  9. 砂仁藕粉《食物疗法》
  10. 砂仁《药性切用》
  11. 砂仁粥《保健药膳》
  12. 砂仁《外科全生集》
  13. 砂仁肘子《保健药膳》
  14. 砂仁《本草撮要》
  15. 砂散《重订囊秘喉书》
  16. 砂仁《本草害利》
  17. 砂散《外科传薪集》
  18. 砂仁《本草害利》
  19. 砂石淋《明医指掌》
  20. 砂仁《本草分经》
  21. 砂糖《医学入门》
  22. 砂仁《本草分经》
  23. 砂丸《妇人大全良方》
  24. 砂仁《本草分经》
  25. 砂丸《妇人大全良方》
  26. 砂仁《本草分经》
  27. 砂丸《妇人大全良方》
  28. 砂仁《本草便读》
  29. 砂丸《医方论》
  30. 砂仁《本草从新》
  31. 砂丸《博济方》

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