《默克家庭诊疗手册》书籍目录

胃是一个大的蚕豆形肌性空腔脏器,包括三部分:贲门、胃体和胃窦。食物通过能开闭的环状肌肉(括约肌),从食管进入胃内。此括约肌能防止胃内容物返流到食管。

胃是储存食物的器官,可有节律地收缩,并使食物与酶混合。胃表面的细胞分泌三种重要物质:粘液、盐酸和胃蛋白酶(一种能分解蛋白质的酶)前体。粘液覆盖于胃的表面,保护其免受盐酸和酶的损伤。任何原因造成此粘液层破坏,如幽门螺杆菌感染或阿司匹林都能导致损伤,发生胃溃疡

盐酸提供了一种胃蛋白酶分解蛋白所需要的高酸环境。胃内高酸还能杀灭大多数细菌而成为一种抵御感染的屏障。到达胃的神经冲动、胃泌素(胃释放的一种激素)和组胺(胃释放的一种活性物质)都能刺激胃酸的分泌。

胃蛋白酶大约能分解食物中10%的蛋白质,它是唯一能消化胶原的酶。胶原是一种蛋白质,是肉食的一种主要成分。

仅有少数几种物质,如酒精和阿司匹林能从胃直接吸收,但仅能小量吸收。

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  3. 《默克家庭诊疗手册》
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  7. 《中医词典》
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  9. 《疡医大全》
  10. 畏明《中医词典》
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  12. 畏寒腹疼小产《傅青主女科》
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  21. 《人体解剖学》
  22. 味预兆的临床预报意义《中医疾病预测》
  23. 《消化病学》
  24. 味预兆的理论基础《中医疾病预测》
  25. 胃、神、根《中医名词词典》
  26. 味预兆《中医疾病预测》
  27. 胃、神、根《中医词典》
  28. 味痰《中医词典》
  29. 胃、十二指肠溃疡《手穴手纹诊治》
  30. 味觉异常辨病《常见病自测》
  31. 胃、十二指肠溃疡穿孔与腹膜炎《百病自测》

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