清脑羹

【原料】干银耳50克，炙杜仲50克，冰糖250克。

银耳用温热水发透择去杂质，揉碎，淘洗干净。冰糖用水溶化后，置文火上熬至色微黄时过滤待用。杜仲汁倒入锅中，下银耳，置武火上烧沸后，移文火上久熬至银耳熟烂，约3～4小时，再冲入冰糖水熬稠即成。

【作用】补肝肾，降血压。适宜于肝肾两虚型高血压病。