牛肉
性味 甘温,无毒。
功能 补中益气,滋补脾胃,强健筋骨。
效用 滋补强壮,可用于身体虚弱,病后虚满。健脾养胃,可调补气血,治脾虚久泻之症。据文献记载,牛肉 还可化痰熄风。牛肉经加工制成“霞天膏”,可用以治一切沉苛固疾,中风偏枯,痰涎壅塞,停痰宿饮及痰核癖块(方法是:净牛肉文火煮一日,榨取肉计,滤去渣,浓缩入少量黄酒收膏,冷后切小块,晾干备用即可)。
现代研究发现,牛肉中富含蛋白质,且所含人体必需的多种氨基酸,故营养价值高。牛肉中也含有胆固醇、脂肪、维生素及多种微量元素。

- 牛肉《服食导饵》
- 牛前蹄病秘方《华佗神方》
- 牛肉《玉楸药解》
- 牛萍茶《茶饮保健》
- 牛肉《饮膳正要》
- 牛皮癣方《奇方类编》
- 牛肉《本草备要》
- 牛皮癣疮《回生集》
- 牛肉《本草易读》
- 牛皮癣《中医外科学》
- 牛肉《医学入门》
- 牛皮癣《奇效简便良方》
- 牛肉《本草求真》
- 牛皮癣《中医词典》
- 牛肉《本草分经》
- 牛皮癣《中医词典》
- 牛肉(《名医别录》)《中医饮食营养学》
- 牛皮癣《中医名词词典》
- 牛肉反红荆之目睹《医学衷中参西录》
- 牛皮胶《本草分经》
- 牛肉积《中医词典》
- 牛皮鹅《中医词典》
- 牛肉积《中医词典》
- 牛皮鹅《中医词典》
- 牛肉脯《饮膳正要》
- 牛旁子(寒)《本草分经》
- 牛肉脯《食疗方》
- 牛旁子《本草分经》
- 牛肉绦虫感染《默克家庭诊疗手册》
- 牛奶子烧饼《饮膳正要》
- 牛乳《千金翼方》