赤小豆
(赤豆出江淮间,今关西、河北、汴洛皆有,夏至后下种,苗科高尺许,枝叶似豇豆,至秋开花淡银褐色,有腐气,结荚长二三寸,皮色微白带红,豆如绿豆而色赤,可作粥饭,煮熟 黯,可作香豉入药,以紧小而赤黯者为良。豆谷类也,赤小豆乃赤豆之小者,今药肆中知以何物,草子赤黑相间者,伪充赤小豆,其谬已甚。夫既名为豆,岂可于谷外求之耶。)
赤豆煮熟,其味则甘,生时其气微酸,故曰甘酸平。豆者,水之谷也,其性下沉,是主从上属火,又主从下而上,由内而外。《本经》主下水肿,乃从上而下,由外而内也。排痈肿脓血,乃从下而上,由内而外矣。
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