核黄素缺乏症
维生素B2又名核黄素,是机体内许多重要辅酶的组成成分。维生素B2缺乏可出现多种临床表现,常见的有:口角炎、唇炎、舌炎、阴囊皮炎和皮脂溢出性皮炎等。
维生素B2与能量代谢密切相关,人体需用量每1000千卡热量供给维生素B2约0.5毫克。
动物性食物一般含维生素B2较高,其中又以肝、肾和心为最多,奶类及蛋类中所含维生素B2也不少,豆类中也有相当量,应鼓励多食用。
食物加工不当可使维生素B2大量损失。过度过长时间加热,过度曝光都是使维生素B2丢失的原因。
每天给予维生素B
(2)5~10毫克,可用于预防和治疗。应用1~2周将能明显改善核黄素缺乏的症状。
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