白鱼
味甘,平,无毒。主胃气,开胃下食,去水气,令人肥健。大者六、七尺,色白头昂,生江湖中。(今附)
臣禹锡等谨按孟诜云∶白鱼,主肝家不足气,不堪多食,泥人心。虽不发病,终养 所食。新者好,久食令人心腹诸病。可煮炙,于葱、醋中一、两沸食。犹少调五脏气,理经脉。
日华子云∶助血脉,补肝明目。患疮疖人不可食,甚发脓,炙疮不发,作脍食之良。
食疗云∶和豉作羹,一、两顿而已。新鲜者好食。若经宿者不堪食。令人腹冷生诸疾。
或淹、或糟藏,犹可食。又可炙了,于葱、醋中重煮食之。调五脏,助脾气,能消食,理十二经络,舒展不相及气。时人好作饼,炙食之。犹少动气,久亦不损人也。
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