川椒
味辛性热,有毒。多食令人乏气伤血脉。凡有实热喘以嗽及暴赤火眼者,勿食椒。五月食椒,损气伤心,令人多忘。闭口者杀人。中其毒者,用凉水麻仁浆解之。川椒肉浓皮皱,其子光黑,如人子瞳。他椒子虽黑而无神,土椒子则无光矣。
花椒性味相同,但力差薄耳。

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《饮食须知》
- 作者:贾铭 朝代:元代 年份:公元1271年—1368年
- 序
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