橄榄
味涩甘,性温。多食令气上壅,过白露摘食,不病疟。食橄榄去两头,其性热也。得盐不苦涩,同栗子食甚香。用锡盒收藏,以纸封固,置净地上,至五六月不坏。橄榄树高难采,将熟时以木钉钉之,或纳盐少许于根皮内,其实一夕自落。其枝节间有脂膏如桃胶,采取和皮叶煎汁,熬如黑饧,谓之榄糖。用粘船隙,牢如胶漆,着水益干。其木作舟楫,拨着鱼皆浮出,故橄榄能解一切鱼毒。

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《饮食须知》
- 作者:贾铭 朝代:元代 年份:公元1271年—1368年
- 序
- 卷一
- 卷二
- 卷三
- 菜类
- 卷四
- 果类
- 卷五
- 卷六
- 鱼类
- 卷七
- 卷八