蜜汁鸭梨

主要原料：鸭梨2个（约300克），蜂蜜25克，青梅15克，京糕15克，香油10克，白糖100克，香精1滴。

制作方法：将梨洗净剥皮，切成4片，去梨核，再切滚刀块，放入开水内稍烫捞出。青梅、京糕切筷头方丁。锅内放香油和糖炒成金黄色，加水、蜂蜜烧开后，放入鸭梨，用微火煮至梨烂。捞出放盘内，撒上配料丁，将锅内的蜜汁加香精，浇在梨上即成。

效用说明：养阴清热，润肺止咳。适宜于阴虚肺燥的咳嗽，咽干声音嘶哑及热症后期的口干、烦热等症。